Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Блюда из капусты готовит каждая хозяйка. Ваши домашние не устали от однообразия? Привычное меню всегда можно дополнить оригинальными рецептами, которые украсят стол и порадуют близких. Предлагаем некоторые из них. Блюда из свежей капустыЦветная капуста под оригинальным соусомПотребуется:*цветная капуста- 2 кочана*белый хлеб (мягкая часть, без корки)- 100 грамм*орехи- 15 штук*растительное масло- половина стакана*чеснок- три дольки*винный уксус (лимонная кислота)*зелень* соль Разделить капусту на соцветия, хорошо вымыть, положить в слегка подсоленную воду, варить до полной готовностиПока варится капуста, готовим соус:Хлеб замочить в воде. Грецкие орехи измельчить, добавить размякший хлеб (предварительно отжав), чеснок, растолочь. Влить растительное масло и растирать до однородной консистенции. Добавить винный уксус и перемешать.Капусту выложить на блюдо, приправить соусом и посыпать зеленью.Капуста «С охоты»Потребуется:*капуста (белокочанная) -1 кг*свежие грибы- 250 гр.*картофель- 0.5 кг*красный перец*мука- 2 столовые ложки*растительное масло- половина стакана*овощной отвар- 2-3 стакана*лимонная кислота*сольКартофель очистить и сварить. Грибы порезать на крупные ломтики и тушить, добавив воды и масла. Капусту крупно нашинковать, ошпарить водой (в которую добавляем щепотку соли и лимонную кислоту). Дать стечь воде, капусту отжать. Смазать форму маслом, выкладывать слоями: капуста, грибы, картофель, остатки капусты, залить соусом и запекать до готовности (пока капуста не станет мягкой).Соус: Растопить на сковороде масло, добавить муку, поджарить до золотистого цвета. Влить овощной отвар. Добавить красный перец, лимонную кислоту и соль по вкусу. Довести до кипения, выключить.Грибной рулетИнгредиенты:*капуста - 1 шт.*свежие грибы- 250 гр.*луковица- 1 шт.*вареный рис- 2 стакана*томатный соус*мука*соль, перецКапусту вымыть, удалить кочерыжку, листья отделить от кочана и обдать кипятком (подсоленным). Грибы и лук мелко нарезать, тушить 10 минут. Добавить рис, томатный соус, красный перец и соль. На 3 листа капусты выложить готовую массу, свернуть рулетом, закрепить ниткой. Рулетики обвалять в муке, слегка поджарить, залить водой и тушить до готовности.Представленные рецепты легки в приготовлении и не требуют больших денежных затрат, а их вкус понравится даже самым искушенным гурманам.
Опубликовал: | Просмотров: 138 |
[ ] ЂЂЂ Блюда из свежей капусты
Все для женщин в Санкт-Петербурге
Загрузка. Пожалуйста, подождите...
Блюда из свежей капусты » Женский Санкт-Петербург
Комментариев нет:
Отправить комментарий